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 TITOLO:torta di amaretti e cacao immagine della torta con sopra lo zucchero a velo
            di Marta Fondere il burro e mescolarlo con lo zucchero. Aggiungere i tuorli, gli amaretti frullati, il cacao, la grappa (o il latte) e gli albumi montati a neve. Quando gli ingredienti sono ben amalgamati, unire le farine e il lievito.
L impasto deve risultare piuttosto morbido e cremoso, eventualmente aggiungere ancora grappa (o latte).
Cuocere in forno a 180 gradi per circa 40 minuti.
Quando la torta si è raffreddata, cospargerla di zucchero a velo.

Nota: L impasto può servire anche per preparare delle brioscine tipo muffins per la colazione. Si cuociono negli stampini di carta in circa metà tempo e si possono anche congelare; scongelandole successivamente nel microonde ritornano morbide e fragranti.


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