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Biscotti di pasta frolla gf

di stefania

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immagine di biscotti di pasta frolla a forma di cuore deposti su un piatto Mescolare le farine ed aggiungervi il burro lasciato ad ammorbidire fuori dal frigo. Unire lo zucchero, l'uovo intero ed i 2 rossi, la buccia di limone ed il pizzico di sale.
Lavorare velocemente la pasta e plasmarla a forma di sfera; coprirla , metterla nel frigo e lasciarla riposare 1/2 ora.
Stendere la pasta tra due fogli di plastica aiutandosi con un matterello. Ritagliare i biscotti con uno stampino e stenderli su di una teglia bassa foderata di carta da forno.
Se si incontrasse difficoltà a staccare i biscotti dal foglio di plastica dopo avere steso la pasta riporla per alcuni minuti nel freezer.
Infornare a fuoco medio fino ad ottenere una giusta doratura.
Con questa pasta possono anche confezionarsi "tartellette" con la marmellata.




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