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Biscotti di riso

di antonio

biscotti gf fatti con farina di riso Note: la farina di riso deve essere macinata grossa. Io ne uso una già pronta, ma va benissimo se la fate in casa macinando del riso con il macinacaffè o altro elettrodomestico adatto.

Mescolate gli ingredienti fino ad amalgamare il tutto ottenendo un impasto omogeneo, molto morbido.
Considerate che questa è una pasta frolla, quindi non va lavorata troppo.
Formate dei mucchietti di pasta in una teglia imburrata ed infarinata (o ricoperta di carta forno).
Fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per 15-20 minuti.



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