le immagini di cucina senza glutine
Biscottini di mais
di daniela
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- 150 gr di mix mix Hagman
- 75 gr di farina di mais fumetto
- 150 gr di burro
- 100 g di zucchero
- 1 uovo
- la scorza grattugiata di mezzo limone
- un pizzico di sale
Impastare tutti gli ingredienti formando una palla di pasta da cui si
ricavano dei "rotolini" come per gli gnocchi. Si lasciano riposare in
frigorifero per almeno mezzora, quindi si tagliano dei bastoncini
piuttosto corti.
Si dispongono sulla placca da forno imburrata e
infarinata, o coperta di carta da forno, e si fanno cuocere
una decina di
minuti a circa 200°.
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