le immagini di cucina senza glutine
note anche come Crostoli, dolci tipici di Carnevale
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ricetta di nani
- 270 gr. farina gf (da un mix di 300 riso, 100 glutinoso, 160 fecola)
- 1 uovo
- 50 gr burro morbido
- 1 cucchiaio di zucchero
- scorza di un limone
- 2 o 3 cucchiai di latte
- 1 pizzico di sale
- 2 cucchiai di liquore dolce
- olio per friggere
- zucchero a velo per decorare
Tritare la scorza di limone in un robot con il cucchiaio di zucchero.
Aggiungere gli altri
ingredienti e impastare il tutto.
Formare una palla e lasciare riposare un' ora.
Stendere una sfoglia sottile, tagliarla in tante striscioline e friggerle in olio bollente.
Farle raffreddare e poi cospargere di zucchero a velo
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dal 13.06.03 al 30.06.04 : 15 801
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