Cucina senza glutine: Torta Panna e cioccolato

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Torta panna e cioccolato

di nani

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immagine di una torta di cioccolato ricoperta di panna

200 gr. di Mix (120 farina di riso bianca, 60 fecola, 20 tapioca)
8 uova
240 gr. zucchero
1 bustina di vanillina
1 bustina e 1/2 di lievito per dolci

Montare i tuorli con lo zucchero per 10 minuti (5 minuti se con le fruste elettriche), aggiungere il mix di farine, i bianchi montati a neve, e il lievito e la vanillina.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 50 minuti circa.
Sfornare e attendere che la torta si raffreddi, bagnarla con acqua e zucchero e quindi tagliarla orizzontalmente in due metà; farcirla con crema al cioccolato gf e quindi ricoprirla di panna montata.

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