Montare i tuorli con lo zucchero per 10 minuti (5 minuti se con le fruste elettriche), aggiungere il mix di farine, i bianchi montati a neve, e il lievito e la vanillina.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 50 minuti circa.
Sfornare e attendere che la torta si raffreddi, bagnarla con acqua e zucchero e quindi tagliarla orizzontalmente in due metà; farcirla con crema al cioccolato gf e quindi ricoprirla di panna montata.


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