Torta al papavero e ricotta
ricetta di Cristiano
per vedere la foto più in
grande clicca qui
- 250 g di ricotta
- 3 uova
- 100 g di maizena
- 1 bustina di lievito
- 50 g di burro
- 150 g di semi di papavero
- 150 g di zucchero
- vaniglia q.b.
- panna montata a piacere
- marmellata di frutti di bosco a piacere
Preparare i semi di papavero macinati finissimi con 100 gr
di zucchero aromatizzato con la vaniglia e quindi procedere come segue:
Passare nell mixer 250 ricotta e sempre frullando aggiungere:
i 3 tuorli, i 100g di maizena, 1 bustina di lievito,
50 gr. di burro, fatto precedentemente fondere a bagno maria,
i semi di papavero precedente preparati.
Incorporare infine 3 albumi montati a neve ferma assieme a 50 g di zucchero.
Versare il composto in uno stampo imburrato ed
infarinato e cucinare in forno preriscaldato a 170 ° per 40 minuti.
A cottura ultimata fare raffreddare avendo cura di staccare subito i bordi passandoci
la lama di un coltello.
Il dolce si accompagna con panna montata e marmellata aimirtilli o frutti di bosco.
visite alla pagina
$count=4702;?> |