le immagini di cucina senza
glutine
frico di patate gf
di mt
per vedere la foto più in
grande clicca qui
questo
è uno dei tre modi in cui si può fare il frico,
piatto tipico del Friuli
- 4 o 5 patate
- 150 g di formaggio latteria( dolce)
- 100 g di formaggio latteria mezzano
- 50 g di formaggio latteria stagionato (piccante)
- 30 g di burro
Lessate al dente le patate , pelatele e poi tagliatele a fette
Passate con un po' di burro una pentola bassa, del diametro di
circa 20 cm, e poi adagiatevi le patate, sopra metteteci il
formaggio latteria dolce e mezzano tagliato a pezzi, sopra tutto
metteteci il formaggio stagionato o a scaglie o grattugiato.
Completate con dei fiocchetti di burro.
Coprite la pentola e cucinate a fuoco moderato/basso per 20 minuti
circa e comunque finche' sul fondo non si sarà formata una
crosticina dorata.
Varianti: aumentare o diminuire la
quantità di formaggio, ma non troppo; il tipo (gorgonzola o
altro) oppure aggiungerci sopra delle rotelline di cipolla molto
sottili
vai alla
homepage
vai ai
secondi
